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A 9ª Fresh Supply Chain (Asia) Expo é um evento importante na indústria alimentícia, abrangendo todos os aspectos da cadeia de suprimentos de alimentos frescos e proporcionando uma plataforma para as empresas apresentarem suas inovações mais recentes. Uma das áreas de foco será o papel das máquinas de embalagem a vácuo, máquinas de embalagem em atmosfera modificada e máquinas de embalagem a vácuo na conservação de alimentos.
A embaladora a vácuoé um dispositivo que remove a maior parte do ar da embalagem, reduzindo o risco de deterioração. Essas máquinas utilizam uma bomba de vácuo para retirar o ar da embalagem, que é então selada para impedir a entrada de ar. A embalagem a vácuo é adequada para uma ampla gama de produtos alimentícios e pode estender significativamente a vida útil.
Máquinas de embalagem em atmosfera modificada, por outro lado, envolvem a substituição do ar dentro da embalagem por uma mistura específica de ar e gás. Isso é feito para retardar a deterioração do alimento, ao mesmo tempo em que proporciona um ambiente ideal para o crescimento de certos tipos de bactérias. A embalagem em atmosfera modificada oferece um alto grau de controle sobre o processo de envelhecimento de um produto, ajudando a manter ou realçar sua cor e textura.
Embalagem a vácuoÉ uma forma mais avançada de embalagem a vácuo que utiliza uma película especial para criar vácuo ao redor do alimento. A membrana da cutícula forma uma barreira entre o produto e a atmosfera, impedindo o fluxo de ar e mantendo o frescor do alimento. A embalagem a vácuo é ideal para produtos que exigem um alto grau de proteção contra elementos ambientais, como oxigênio, umidade e bactérias.
Em conjunto, a embalagem a vácuo, a embalagem em atmosfera modificada e a embalagem em pele a vácuo desempenham um papel vital na manutenção da frescura dos alimentos, prolongando a sua validade e reduzindo o desperdício. Essas tecnologias inovadoras são cruciais para a indústria alimentícia, e a 9ª Fresh Supply Chain (Asia) Expo será uma excelente oportunidade para descobrir os últimos desenvolvimentos neste campo. A exposição é uma excelente plataforma para fabricantes, fornecedores e distribuidores apresentarem seus novos produtos e serviços, bem como para fazer networking com outros profissionais do setor.
Horário da publicação: 05/06/2023